Hamelin Biot Coutelier à Saubion (40230)

Avis Hamelin Biot Coutelier

• Yoann Tre:

  Rencontré pour un stage de fabrication de couteau, Hamelin, en plus d'être sympathique, sait être pédagogue et partager sa passion ! De la forge de la lame, à l'affûtage en passant par la découpe et l'installation du manche dans l'essence préalablement choisie, et j'en passe, tout est fantastique ! Et quelle joie de repartir avec un beau et coupant couteau fait entièrement fait main ! Merci encore Hamelin !

• Gaelle de Gàidheal:

  Nous avons découvert Hamelin et son univers lors d'un voyage. Il a pris le temps de nous partager son métier, sa passion, les étapes de fabrication, les choix de design et de bois. On a adopté deux magnifiques couteaux qui nous servent déjà au quotidien. On recommande ++ !

• Sebastien Soubiron:

  Couteau acheté sur un salon des métiers. Très sympa et très beau couteau.

• Didier Mahe:

  Couteau acheté à une expo de Bayonne. Très pratique, léger et robuste. Simple. Satisfait.

• Chloé Lavoué:

  Hamelin créé des œuvres d'art d'une grande qualité, en plus d'expliquer les processus de fabrication et d'assurer le service après vente et l'entretien. Rien que la visite de l'atelier vaut le détour. J'adore mon nouveau couteau pliant. Merci!

• La Cazamiel:

  Travail particulièrement qualitatif ! Tout est maîtrisé, autant qualitativement que visuellement. Très bon pédagogue également car propose des formations pour réaliser votre propre couteau 👍👍👍 …

• a g:

  Plus qu'un artisan, un véritable artiste! Je viens de lui commander un couteau avec une lame de Damas qui semblait splendide en photo, et la réalité a dépassé mes espérance. Chaque détail est travaillé avec une finesse extraordinaire, qu'il s'agisse du manche comme de la lame. Il était en plus emballé avec beaucoup de soins dans une jolie boîte. Je recommande vivement !

• Jean Balthazar:

  Au cours de mon stage Hamelin a su me faire partager sa passion du travail bien fait! Accueil chaleureux et authentique, Hamelin,pédagogue et patient,vous initiera à la forge et vous pourrez créer un magnifique couteau.

• gayraud gayraud:

  Extrêmement déçu Suite. A l’achat qu’un ami a effectué sur le marché à hossegor Ma compagne c’est empressé de faire de même Ravis de ce cadeau Au.bout de deux ans pour des problèmes assez importants j’ai contacté par messagerie Cette personne n’a pas donné suite à mes tracas Je me chargerais dans les mois à venir de lui expliquer au marché comment un échange se fait en public

• Jerome Lioret:

  En plus d’être extrêmement sympathique Hamelin est un vrai pro avec un grand savoir faire. Il fabrique ses couteaux de A à Z. Toutes ses créations sont différentes. Il est à l’écoute de vos besoins et pourra créer le couteau que vous voulez mais toujours avec sa touche personnelle. Plus de 5 ans que je le connais et il est toujours en recherche d’amélioration de ses creations et de son savoir faire. Si vous n’êtes pas loin passez le voir sans hésitation !!!

• Philippe Escaich:

  Un passionné pur et dur comme ses lames Envie d’un couteau d’exception, vous êtes au bon endroit. Hamelin partage avec enthousiasme son travail Un vrai moment d’échange et beaucoup de choses apprises grâce à lui

• Guillaume Tesseron:

  Des couteaux d'exception créé par un coutelier aussi sympathique que professionnel toujours prêt à vous faire découvrir son art de A à Z, une visite à inscrire dans votre agenda de vacances.

• Hugo R:

  Je lui achète des couteaux depuis plusieurs années maintenant, professionnel de cuisine avec une activité très soutenu, j'ai toujours pu compter sur ses couteaux pour tenir le tranchant dans le temps, être beaux, et Hamelin est ouvert à la fabrication de couteaux adaptés à nos besoins sur mesure, quelqu’un que j’apprécie et que je recommande pour son sérieux.

• Christian Arduin:

  Nous avons eu affaire à un professionnel vraiment passionné et sympa, ses couteaux sont des œuvres envoûtantes que l'on a hâte de posséder...

• Maxime Leclair:

  Un vrai artiste. Des creations plus splendides les unes que les autres. Il est juste au top. Je recommande vivement

• Tiphaine Aupy:

  Un passionné!! Un vrai artisans devenu maître de sa profession!!

• senpereko labanak:

  Je vois souvent le travail d Hamelin c est toujours un émerveillement 🙂 …

• LALOYER VALERIE:

  Découverte d'un artisan très accueillant, d'un métier d'art et surtout de très belles uniques uniques ou sur mesure adaptées aux usages des particuliers ou des professionnels.

• PHILIPPE CHRISTELLE:

  Hamelin Biot a réalisé un véritable travail d’artiste pour créer ce magnifique couteau de cuisine : manche en buis centenaire, lame de 18 cm forgée en acier carbone. Excellente prise en main, tranchant parfait : aussi efficace que décoratif. Il attend maintenant des petits frères.